Name: Recettes de poire cuite
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poire cuite

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Poire rôtie, mascarpone au miel et sabayon au sarrasin grillé

Une aiguille dans l potage

Doux, velouté, mousseux, ce sabayon au sarrasin grillé est un véritable appel à la gourmandise avec ses saveurs grillées. Il se marie à merveille avec la poire cuite et la crème au mascarpone et miel. C'est un dessert gourmand, dont la seule difficulté réside dans la préparation du sabayon.